Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500gr meiknolletjes
1grote ui
1groene paprika
8 kipdrumsticks of 4-6 kipkarbonades
1/2 eetl komijn
1/2 eetl paprikapeder
2eetl tomatenpuree
1 zakje safraan
250gr couscous
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de bovenkant van de meiknolletjes er uit,was de knolletjes,en snijd ze in stukken,maak de paprika schoon en snijd hem ook in stukken,bestrooi de kip met de paprikapoeder, de komijn,zout en peper,verhit de olie in een grote braadpan en bak de stukken kip ca 10 min,keer ze geregeld,, doe de meiknolletjes,ui,paprika er bij,schep de tomatenpuree er door,en schenk er 2 dl water bij en stroi er de saffraan overheen,laat het geheel ca 20 min stoven of tot de groente gaar zijn,,bereid intussen de couscous volgens gebruiksaanwijzing
serveer de kip samen met de couscous
|
|